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［자연환경뉴스/신명식기자］합천군 에서는 25일 초계면 관평리 우리밀산물처리장에서 1,000여명의 도시지역 소비자와 우리밀 생산자가 한자리에 모여 안전하고 우수한 우리밀을 살리고 황금빛으로 익어가는 밀밭에서 「2012 경남 우리밀 밀사리 문화한마당」 행사를 성대하게 개최하였다.
밀사리는 ‘조금 덜익은 밀을 꺾어 불에 살라 먹는다’는 뜻으로 어른들에겐 옛추억을 되살리고, 아이들에겐 밀사리 풍습을 경험해 볼 수 있는 기회를 만들어 주었다.
이날 행사는 우리밀 자급률을 높이고, 우수한 우리밀을 알리기 위한 우리밀 국수, 부침개, 막걸리, 붕어빵 등 우리밀로 만든 요리를 직접 만들어 맛도 보았으며, 밀사리, 밀타작 등의 참여 프로그램 행사도 실시하였다. (이하 중략)
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